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クリスマスロールケーキ

材料

  • <スポンジケーキ>
  • 薄力粉・・・50g
  • グラニュー糖・・・60g
  • 卵・・・2個
  • 無塩バター・・・10g
  • 牛乳・・・10cc
  • <チョコレートクリーム>
  • 生クリーム・・・100cc
  • スイートチョコレート・・・40g
  • <クリスマスモチーフ>
  • チョコぴつ ホワイト・・・1本
  • 金箔・・・適量
  • <飾り>
  • けずりチョコ チョコ ・・・10g

クリスマスロールケーキ

作り方

<スポンジケーキ>
(下準備) 無塩バターと牛乳を合わせて溶かしておきます。
1.卵・グラニュー糖を湯せんにかけながら、ハンドミキサーでよく泡立てます。
2.1に薄力粉、溶かしたバターを加えゴムベラで混ぜ、型に流し、170度に予熱したオーブンで約20分焼きます。 ※オーブンの機種により多少、焼き時間が異なります。
 
<チョコレートクリーム>
1.チョコレートを湯せんで溶かします。
2.生クリームに1で溶かしたチョコレートを加え、泡立てます。
 
<仕上げ>
1.オーブンペーパーにチョコぴつでツリーや星などのお好みの絵を描き、冷蔵庫に入れて固めます。(紙に下絵を描いてオーブンペーパーの下に置き、透かした下絵をなぞると描きやすいです)
2.焼きあがって粗熱をとったスポンジにチョコレートクリームの3/4量を塗り巻きます。
3.残りのチョコレートクリームを表面に塗り、けずりチョコ・1で作ったクリスマスモチーフ、金箔を飾ります。
 
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