確かに生命を維持するという意味に於いてはそうかもしれません。
しかし古今東西、人の歴史の中でお菓子が絶えたことはありません。
現代では、宇宙食にもデザートが用意されています。

お菓子はどんなに過酷な状況に於いても必要とされ、忘れられたことはありません。
むしろ、つらい状況の時にこそ、人はそれを求めるのでしょう。

心身ともにバランスを保とうとする。これこそ人の人たる所以ではないでしょうか？
緊張を強いられたとき、疲れているとき、ちょっと息抜きをする・・・
お菓子には薬にも出来ない、そんな素敵な作用があるものと考えます。

けっして無理に食べるものではありません。
特に自分で作ってその過程をも楽しむ製菓材料の世界に於いては・・・。
日常の食行動ではないスローフードの世界。

我々は、そんな製菓材料だからこそ、こだわらなければならないことがあると考えます。
それは第一に安全であるということ。そしておいしいということ。・・・そう、至って当たり前のことです。
安らぎを求めるものが安心できなくては意味がありません。
顔がほころばない様ではそもそも食べる意味がありません。

価格に訴えることは、ある意味楽な方法ではありますが、
我々はスローライフを実践されるお客様の為にもお菓子の持つ意味を考え、安易な道は選びません。
材料提供メーカーとして、お客様に成り代わり責任を持って原料を吟味し、
どなたにも出来るだけ手軽にホームメイドケーキの世界を体験していただきたいと思います。
そして、一人でも多くの手作りお菓子ファンが生まれることを祈り、
これからも愚直なまでに、お菓子の在り様を考えた商品作りを心掛けて参ります。